Когда посмотрел мультфильм и зацепило! Так захотелось этого овощного великолепия!
Овощное рагу с этим составом игроков готовлю часто, но на вкус существенно влияет способ приготовления и нарезки,
поэтому рататуй в данном исполнении занимает свою нишу в списке овощных блюд.

( Read more... )

Риет это разновидность паштета, но с более грубой, волокнистой структурой.

Можно готовить из любого мяса или рыбы.

Готовить его конечно долго, но если есть мультиварка, то никаких усилий не потребуется,

а вот результат порадует!


( Read more... )

У этого пирога тесто толще чем классическая итальянская пицца,

и традиционный топпинг состоит из карамелизированного лука, оливок, чеснока и анчоусов.
Подается в качестве аперитива, традиционно готовится и продается рано утром .
Я взяла на себя смелость и заменила оливки каперсами, но вы можете этого не делать)


( Read more... )